Menu Resep Makanan - Kue Nastar

Menu Resep Makanan - Kue Nastar

BAHAN:

• 1 pack Tepung Pondan Nastar 400 Gr
• 2 butir Telur (kuningnya saja)
• 125 gr Butter 125 Gr
• 125 gr Margarine 125 Gr
• Buah Cherry yang sudah dipotong-potong

BAHAN ISI (selai nanas):

• 500 gr Nanas (diblender)
• 150 gr Gula pasir
• Garam Secukupnya
• CARA MEMBUAT SELAI NANAS:
• Campurkan nanas, gula pasir dan sedikit garam menjadi satu. Masak sampai air agak
• mengering kemudian kecilkan api sambil sering-sering diaduk. Angkat setelah air
• benar-benar kering.

CARA MEMBUAT NASTAR:

• Kocok margarine, butter dan kuning telur selama +/- 2 menit. Kemudian masukkan
• tepung Pondan Nastar, aduk ringan sampai adonan merata dengan soletan (jangan aduk kuat-kuat).
• Ambil adonan sedikit demi sedikit, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera dan taruh buah cherry yang sudah dipotong-potong diatasnya, lalu susun diatas loyang yang sudah diolesi margarine. Ulangi lagi sampai adonan habis.
• Panggang pada suhu 140°C. Setelah kue dipanggang selama 30 menit (3/4 matang), poles kue nastar dengan cairan kuning telur (kocok 2 laming telur + 1 sendok teh gula halus).
• Panggang lagi hingga matang selama +/- 15 menit (menghasilkan 2 toples kue nastar).