Menu Resep Makanan - Kacang Mete Coklat | Kue

Menu Resep Makanan - Kacang Mete Coklat | Kue

BAHAN:

• 500 gram kacang mete (resep asli kacang tanah) — sangrai— cincang kasar
• 250 gram gula halus
• 30 gram malt
• 20 gram coklat bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/4 sendok teh vanili
• 2 kuning telur — kocok lepas
• 1 putih telur — kocok lepas.

CARA MEMBUAT KACANG METE COKLAT:

• Campur di dalam wadah kering: gula halus, malt, susu bubuk, gula halus, vanili, coklat bubuk. Campur hingga rata.
• Masukkan kuning telur dan putih telur. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Masukkan kacang mete cincang. Aduk hingga semua kacang tercampur rata.
• Ambil adonan dengan menggunakan 2 sendok. Taruh di atas loyang yang sudah disemir mentega. Panggang selama 30 menit dengan temperatur 180°. Angkat. Dinginkan.

Catatan: 
Ketika mencampur adonan memang sepertinya kurang cair, tapi terus aja mengaduk hingga benar-benar tercampur
rata, jangan ditambahkan putih telur/telur utuh. Karena nanti hasilnya akan meluap, dan tidak renyah