Resep Membuat Roti Ketawa

Bahan :

• 275 tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 75 gram keju parut
• 1/4 sendok teh garam
• 75 ml air
• 100 gr wijen

Cara membuat :

1. Rebus air, gula dan garam sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
2. kocok telur dan minyak hingga rata lalu tuang ke air gula, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan keju, aduk rata.
3. Bulatkan adonan lalu gulingkan ke wijen.
4. Goreng hingga matang.

Demikian resep cara membuat roti ketawa yang bisa kami share untuk anda, enjoy cooking :)

Cara Membuat Kentang Panggang Yang Enak

Cara Membuat Kentang Panggang Yang Enak? :)

Bahan-bahan:

500 g    Kentang, kupas dan iris 1/2 cm
100 g    Brokoli, potong perkuntum
100 g    Keju Chedar, parut
2 sdm   Mentega
3 siung Bawang Putih, cincang
15 g      Tepung Terigu
300 ml Susu Cair Non Fat
2 sdm   Kecap Asin ABC
1 sdt    Garam
½ sdt    Merica Bubuk

Cara Membuat :

•    Rebus kentang dan brokoli setengah matang lalu tiriskan.

•    Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harum.

•    Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

•    Tuangkan susu non fat, Kecap Asin ABC, garam, dan merica. Aduk rata lalu didihkan hingga mengental.

•    Susun kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas yang disemir mentega.

•    Tuangkan adonan susu ke atasnya. Taburi dengan keju chedar.

•    Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.


Saran Penyajian:

Kentang mengandung karbohidrat yang sama baiknya dengan nasi. Kentang mengandung nutrisi, serat dan vitamin yang terkumpul di sekitar kulitnya. Jadi jangan mengupas kentang terlalu dalam atau tidak perlu dikupas kulitnya, cukup dengan menyikatnya sampai bersih.

sumber : http://www.abcculinaryacademy.com

Resep masakan Natal : Membuat Rainbow Pudding

Cara membuat Resep masakan Natal : Membuat Rainbow Pudding
Bahan A:

1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/hijau
¼ sdt pasta pandan
100 g gula pasir
400 ml air
150 ml susu tawar cair
1 sdm susu kental manis
1/5 sdt garam halus

Rainbow Pudding

Bahan B:

1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/kuning
¼ sdt pasta jeruk/orange
100 g gula pasir
400 ml air
1 sdm susu kental manis
150 ml susu tawar cair
1/5 sdt garam halus

Bahan C:

1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/merah
¼ sdt pasta stroberi
100 g gula pasir
400 ml air
1 sdm susu kental manis
150 ml susu tawar cair
1/5 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Bahan A: Larutkan bubuk agar dengan gula pasir, garam dan air. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.

2. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan dengan susu tawar cair, susu kental manis dan pasta pandan. Didihkan kembali. Angkat.

3. Siapkan loyang cake berdinding tinggi dan lebar. Tuang adonan puding, dinginkan.

4. bahan B: Larutkan bubuk agar dengan gula pasir, garam dan air. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

5. Tambahkan susu tawar cair, susu kental manis dan pasta jeruk/orange. Didihkan kembali. Angkat.

6. Tuang adonan agar B ke atas adonan puding A. Dinginkan hingga agak mengeras.

7. Adonan C: larutkan bubuk agar dengan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan susu tawar cair, susu kental manis dan pasta stroberi. Didihkan kembali. Angkat.

8. Tuang adonan agar C ke atas adonan puding B. Dinginkan hingga mengeras.

9. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong dengan cetakan bintang bersusun atau potong sesuai selera. Atur di dalam piring saji.hidangkan segera.

Untuk 30 porsi

Tips: pasta pandan, stroberi dan orange bisa diganti dengan pewarna kuning, merah dan hijau. Agar lebih terkesan natal, busa hiasan puding berupa salju, caranya bisa dibuat dari 2 putih telur yang dikocok hingga kaku. Kocokan putih telur ini kemudian diaduk dengan rebusan agar-agar hangat, aduk rata. Busa natal siap disemprotkan sebagai hiasan.

Tumisan merupakan jenis lauk yang praktis karena cepat membuatnya. Tumis tahu putren saus tiram ini bisa menjadi pilihan menu harian. Lembutnya tahu sangat pas dengan gurihnya saus tiram. Tumisan ini juga sehat karena banyak menggunakan sayuran.

Setelah susu masuk, rebus terus sambil diaduk-aduk, segera angkat setelah susu mendidih agar adonan agar tidak pecah (susu menggumpal).

sumber: budiboga.blogspot.com

Resep Iga Goreng Penyet

Bahan:

• 400 gram iga sapi, potong
• 500 ml air
• 1 lembar daun jeruk purut
• 2 cm jahe, memarkan

Bumbu halus;

• 3 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 butir kemiri

Sambal:

• 1 buah tomat, potong
• 1 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 2 cabai rawit
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula

Pelengkap:

• Mentimun, daun kemangi, bawang goreng

Cara membuat

• Rebus air hingga mendidih
• Masukkan iga sapi bersama dengan jahe, daun jeruk dan bumbu halus. Aduk sampai rata. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis. Angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak dan goreng iga hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan
• Haluskan semua bahan sambal pada ulekan hingga tercampur rata dan halus.
• Tata iga di atas sambal, taburi bawang goreng dan sajikan bersama dengan nasi putih panas beserta lalapan pelengkap

Resep Cheesecake Enak

Bahan-bahan

• 10 buah biskuit gandum, hancurkan
• 4 sdm mentega, lelehkan
• 2 sdm makan gula palem
• ⅛ sdt garam
• 500 gr keju ricotta
• 250 gr cream cheese
• 2 sdm tepung jagung
• 150 gr gula halus
• 5 butir telur
• 1 sdm ekstrak vanila
• 500 gr stroberi, belah dua

Cara membuat

• Panaskan oven dengan suhu 150oC. Siapkan loyang bongkar pasang, lapisi bagian luarnya dengan aluminium foil.
• Campur biskuit gandum yang sudah dihancurkan dengan mentega, gula palem, dan garam hingga rata. Pindahkan ke dasar loyang bongkar pasang, tekan-tekan hingga padat. Panggang selama 10 menit hingga kekuningan. Biarkan dingin.
• Aduk keju ricotta hingga lembut dengan mixer, tambahkan cream cheese, aduk kembali hingga lembut. Tambahkan tepung jagung, gula halus, and mixer kembali hingga benar-benar lembut.
• Dalam mangkok terpisah, aduk telur hingga lembut, masukkan ekstrak vanila, lalu campurkan dengan adonan keju. Aduk hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 50 menit. Biarkan cheesecake hingga benar-benar dingin, baru dipindahkan ke dalam lemari pendingin dan simpan selama 6 jam.
• Bongkar loyang, dan hias permukaan cheesecake dengan stroberi.

Resep Nasi Goreng Teri

Bahan:

• 4 piring nasi putih tidak pulen
• 4 butir telur ayam, buat mata sapi
• 50 gr teri medan, cuci bersih, tiriskan

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 butir kemiri
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• Minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:

• Kerupuk udang
• Acar

Cara membuat

• Tumis teri medan hingga kering, sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga merata. Tambahkan minyak wijen dan kecap manis, aduk kembali hingga nasi benar-benar panas.
• Masukkan teri medan goreng, aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama telur mata sapi, kerupuk udang dan acar.

Resep Sambal Goreng Udang

Bahan-bahan

• 750 gr udang segar, bersihkan kepala, kulit dan ekornya
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus
• 3 siung bawang putih
• 1cm jahe
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir petai, belah 2
• 50 ml air

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

• Masukkan petai dan air, masak hingga matang. Sajikan.

Menu Resep Makanan - Beef Teriyaki | Daging

 

Menu Resep Makanan - Beef Teriyaki | Daging

Bahan Daging Beef Teriyaki :

• 700 gr daging sapi has dalam, cuci bersih lalu potong-potong
• 100 gr paprika merah, potong memanjang
• 100 gr paprika kuning, potong memanjang 

Bahan Saus Perendam Daging Beef Teriyaki :

• 2 cm jahe, parut halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 100 gr bawang bombai, potong memanjang
• 6 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdm madu
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat Saus Perendam :

• Campur jahe, bawang putih, bawang bombai, kecap asin, kecap manis, lada hitam, madu, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng, lalu aduk hingga rata.

Cara Membuat Daging Beef Teriyaki :

• 1. Lumuri irisan daging dengan saus perendam, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.
• 2. Panaskan wajan anti lengket atau teflon, lalu masukkan daging bersama saus perendamnya. 
• 3. Masak dengan api sedang hingga daging matang, kemudian masukkan paprika merah dan kuning, masak sebentar sampai paprika dan semua bahan matang.
• Untuk 6 porsi Daging Beef Teriyaki